9,4 uit 5677 @ Kiyoh reviewsPsyllium is een glutenvrije vezel welke afkomstig is van de gemalen zaden (vlozaad) van de Indiase plant Plantago Psyllium. De vezels geven onder andere brood en wraps de kenmerkende elastische structuur. Dit maakt het ideaal om te gebruiken bij het bakken van koolhydraatarme en glutenvrije bakrecepten. De psyllium vezels van Peak's zijn fijngemalen en dus in poedervorm. Dit betekent dat je slechts 5-10 gr hoeft te gebruiken bij een recept met 500 gr meel.
Inhoud:
Een verpakking Peak's bevat 200 gr psyllium vezels (fijngemalen). Bij het bakken van een brood gebruik je vaak maximaal 2 eetlepels. Een verpakking gaat dus erg lang mee. De psyllium vezels van Peak's zijn minimaal 8 maanden houdbaar.
Voedingswaarde | 100 g |
Kcal | 189 |
kJ | 757 |
Vetten (g) | 0,4 |
waarvan verzadigde vetten (g) | 0,1 |
Koolhydraten (g) | 0,4 |
waarvan suikers (g) | 0,0 |
waarvan polyolen (g) | 0 |
Vezels (g) | 91,0 |
Eiwitten (g) | 0,5 |
Zout (g) | 0,11 |
Ingrediënten:
glutenvrije psyllium vezels (fijn gemalen).
