Redmond gelooft dat zout meer is dan alleen een smaakmaker. Het speelt een belangrijke rol bij het behoud van een goede gezondheid en welzijn, door de mineralen die het aan het lichaam levert. Het zout van Redmond, genaamd Real Salt is volledig natuurlijk zeezout, ongeraffineerd, onbewerkt en rijk aan essentiele mineralen en spoorelementen. Het wordt gewonnen uit oude zeebodems in de Verenigde staten (Utah), en heeft een unieke smaak.