9,4 uit 5900+ @ Kiyoh reviewsAdam's heeft een nieuwe bakmix ontwikkeld voor bolletjes/broodjes, een Saaten variant. Een heerlijk bolletje met veel zaden en pitten. Een gebakken broodje van 85 gram bevat 2,5 gram koolhydraten. Daarnaast zijn de broodjes eiwitrijk en rijk aan vezels.
Hoe maak ik de broodjes?
Kneed het bakmengsel met 220 ml handwarm water. Maak van het deeg 4 gelijke bolletjes (Dit werkt het beste met het Adam's Bamboevezel als hulpmiddel. Veeg overtollig bamboevezel met de hand van de bollen af). Snijd de broodjes lichtjes in aan de bovenkant en laat ze ongeveer 30 minuten rijzen op een warme plaats. Bak vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden (heteluchtoven) gedurende ca. 30 minuten.
Inhoud:
In een verpakking Adam's brötchen Saaten bevat 200 gram Broodmix. Van deze broodmix kun je vier broodjes van ca. 90 gr bakken.
Voedingswaarde | 100 g bakmix onbereid | per broodje bereid (85 g) |
Kcal | 362 | 181 |
kJ | 1514 | 757 |
Vetten (g) | 10 | 5 |
waarvan verzadigde vetten (g) | 2,7 | 1,4 |
Koolhydraten (g) | 4,9 | 2,5 |
waarvan suikers (g) | 2,9 | 1,5 |
Vezels (g) | 26 | 13 |
Eiwitten (g) | 48 | 24 |
Zout (g) | 1,8 | 0,9 |
Bakmix voor zadenbrood.
Ingrediënten:
28% tarwe-eiwit, 14% melkeiwit, gouden lijnzaadmeel, zonnebloemmeel, kokosmeel, 5% zonnebloempitten, 5% sesamzaad, 5% lijnzaad, bamboevezel, appelvezel, steenzout, gist.
